新年快樂，從喝咖啡開始

今年第一支單品咖啡，是來自瓜地馬拉的花神(La Flor del '09)


好久沒買新豆子了，一場意外下，拿到了兩杯份的豆子，是瓜地馬拉的花神，算是試喝吧。apple烘的很淺，正好很合適這隻豆子的特性。

由於淺烘，用較高的水溫大約93~95度C來煮剛好。一口喝下，沒有熟悉的咖啡果酸味，換來的是淺淺的花香，像在草原裡淡淡的青草香那樣，帶點像紅酒一樣的醇味，舒服的經過舌尖後，一下子就滑入喉，在鼻腔中仍然有滿滿的香氣。

不錯呢! 意外的清爽好喝。這麼厲害的名字果然蠻有品質的，這是由瓜地馬拉安堤瓜知名處理廠Las Pastores beneficio 出品的豆子，由於品管相對嚴格，所以出來的豆子都有很不錯的品質。

新年快樂阿，一開始不知道寫什麼，就從我手邊這杯咖啡開始第一篇文章囉。

希望大家都有美好的一年，然後，我今年希望可以存到錢買台全自動咖啡機，雖然我愛單品，可是自動咖啡機對於優閒時間很少的我來說，似乎是個實用又方便的選擇，目標是 Delonghi 3500。


題外話:

瓜地馬拉花神La Flor del 半磅 380 NTD (*橘園豆單價格)
有煮單品的人可以買半磅來喝喝看喔，橘園咖啡訂豆電話 07-3859063 / 0936-366543

這是一家我喜歡的咖啡烘豆專賣店，推薦一下。
不過他豆子的價格是比較高點沒錯啦　:p